Cómo reunirse para los hongos, o el curso de un joven recolector de hongos

Las tiendas y mercados están llenos de regalos de otoño. Lo que simplemente no hay: bayas y frutas, verduras y verduras ... Pero los hongos forman un orden por separado: los hongos blancos, los boletus, los rebozuelos. Por supuesto, la temporada más hongo está en pleno apogeo! El comienzo de septiembre es el momento de máxima fructificación de los hongos más favoritos y recolectados: blanco, rebozuelos, boletus, boletus y, por supuesto, miel agárico. Sin duda, todo esto se puede comprar en el mercado, pero ¡cuánto más interesante y mejor es ir a una "cacería tranquila"!

Sí, pero luego ve a las setas, ¡necesitas conocer los lugares fructíferos! ¿Y de dónde, si no hay recolectores de setas familiares en stock? En general, es necesario clasificar los hongos para no comer accidentalmente un hongo en lugar de un russula.

Todo asi ¿Y si los hongos todavía quieren? ¿Dónde obtenemos estas manchas de hongos y cómo minimizar el riesgo de intoxicación?

Empecemos con la última pregunta. Aquí, todo es muy simple: solo necesitas recolectar las setas que conoces. No estoy seguro - no lo tome. Y la literatura especial ayudará a expandir el conocimiento: atlas y determinantes de los hongos. Estos libros útiles siempre ayudarán a identificar el hongo encontrado y, dependiendo del resultado, enviarlo a la sartén oa la papelera. Estos libros a menudo contienen información valiosa sobre cómo procesar diferentes tipos de hongos. Por ejemplo, con el blanco puedes hacer lo que quieras: hervir, freír, secar, sal, pepinear. Pero las setas de leche solo pueden ser saladas.

Pero incluso los hongos comestibles muy conocidos pueden envenenarse si come demasiado crecido, con gusanos o se demora mucho tiempo después de la recolección en una forma no procesada.

Ahora tienes que decidir sobre los "cotos de caza". ¿A dónde ir, para no volver a casa con una cesta vacía? A los hongos les gustan los bosques ligeros y dispersos con cobertura de pasto medio o débil. Especialmente fructíferos bordes de bosque, claros, claros. La mayoría de las setas en bosques de pino, abeto y abedul.

El fracaso aguarda a un recolector de hongos en un álamo temblón limpio, abeto oscuro, abeto, bosque húmedo y pantanoso con una gruesa capa de agujas caídas. No me gustan los hongos demasiado gruesos de hierba y musgo.

No es necesario recolectar hongos en lugares con desventajas ambientales, cerca de carreteras, vertederos, empresas industriales y, en general, en ciudades grandes, ya que los hongos pueden acumular sustancias tóxicas en sí mismos.

Entonces, se ha estudiado el determinante, se ha elegido la dirección y la ruta. ¡Mañana iremos a por los hongos! ¿Qué llevar en la carretera?

Carro de compras ¿Cómo sin ella? El hongo es una cosa frágil, arruinará y romperá el paquete, mientras que en la cesta preservará la integridad y la presentación. Además, la cesta no interfiere con la circulación del aire, lo que significa que los hongos no se echarán a perder y no se asfixiarán.
Cuchillo Las setas deben cortarse hasta la parte posterior y el boleto, debajo del capó.
Compás Incluso si el terreno le es familiar, el clima puede cambiar durante el día. Pero en un bosque desconocido sin una brújula, perderse es más fácil que nunca.
Agua y sandwiches. Después de todo, pasear por el bosque tardarás más de una hora, y ¡oh, cómo se desarrolla en el aire fresco! Pero, por favor, no tire bolsas y botellas vacías en el bosque.
En el bosque por la mañana es muy húmedo, por lo que debe usar botas de goma.

Ahora estás completamente preparado para una "cacería tranquila". Este año fue un hongo, y su viaje, sin duda, será exitoso. Después de todo, entre otras cosas, un viaje al bosque para los hongos es una excelente manera de relajarse, aliviar el estrés y alejarse del bullicio de la ciudad. Buena suerte

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